Kochbuch der Aktivierungshilfen

Fruchtige Müsliregel

Zutaten für ca. 20 Sück
(Preis: 3,50€)

  • 100g Mehl
  • 200g Müsli (Fruchtmüsli ohne Zuckerzusatz)
  • 100g Haferflocken
  • 1/2 TL Backpulver
  • 50g Sonnenblumenkerne
  • 50g Sesamkerne
  • 9 Stück Pflaumen (getrocknet)
  • 100g Apfelmus
  • 100g Honig
  • 3 EL Wasser
  • 1 Paket Blockschokolade

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Zubereitung

  • Mehl, Früchtemüsli, Haferflocken, Backpulver, Sonnenblumenkerne und Sesam vermischen.
  • Pflaumen in feine, kleine Würfel schneiden. Mit 3 Esslöffel Wasser pürieren.
  • Das Apfelmus, Pflaumenpüree und den Honig zur Müslimischung geben und vermengen.
  • Diese feste Masse gleichmäßig auf einen mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
  • Das Backblech in den Backofen schieben bei 160°C, ca. 40 Minuten backen.
  • Die warme Müsliplatte herausholen und in 20 längliche Riegel schneiden.
  • Blockschokolade im Wasserbad schmelzen und die Müsliriegel an den Seiten eintauchen und abkühlen lassen.

Tipp

In einer Keksdose verpackt sind sie wochenlang haltbar. Statt Trockenpflaumen können auch andere getrocknete Früchte verwendet werden (Aprikosen, Äpfel, Kirschen, Cranberries).